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Gratin à la citrouille au Pavé du Nord
Citrouille et Pavé du Nord, une recette pour Halloween, ça vous tente ?
4 personnes
45 minutes
20 minutes
2/5 difficulté
Ingrédients
• 1 citrouille • 70 gr de Pavé du Nord Demi-Vieux • 15 cl de crème fraîche • ½ c.s de noix de muscade • sel • poivre
1/ Ébouillanter la citrouille 5 à 10 min en fonction de la taille de celle-ci. Peler l’oignon et le faire dorer dans une poêle pendant 5 min avec du beurre à feu vif. Ôter la peau de la citrouille et incorporer la chaire à l’oignon, laisser mijoter à feu doux quelques instants.
2/ Dans un bol, mélanger la crème fraiche avec la noix de muscade, le sel et le poivre. Disposer la citrouille dans un plat à gratin, puis y verser la crème fraiche et disposer des tranches de Pavé du Nord Demi-Vieux sur le dessus.
3/ Enfourner le plat pendant 15 min à 200°.
Bonne régalade !
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